Café Beluga, Poppelsdorf - 04.12.2025
In Poppelsdorf hat still und leise ein echtes Highlight eröffnet – das Café Beluga auf der Clemens-August-Straße. Philipp, vielen bekannt aus dem Polonia, hat die ehemalige 51A übernommen und sich mutig an ein Konzept gewagt, das in Bonn sofort auffällt. Hier treffen großformatige Gemälde aus dem 17. Jahrhundert auf knalliges Graffiti, alte Kommoden auf samtige Velours-Sessel, schiefe Spiegel auf eine moderne Weinwand. Nichts wirkt austauschbar. Dieser Laden hat Persönlichkeit, Ecken und Kanten – und endlich traut sich jemand wieder, bewusst anders zu sein.
Veröffentlicht: Donnerstag, 04.12.2025 08:15
Fisch, Fleisch und ein klares kulinarisches Konzept
Kulinarisch setzt das Café Beluga Bonn auf Fisch und Fleisch. Ein Dry-Age-Schrank steht bereits bereit und soll zur Schatzkammer des Hauses werden. Schon jetzt kommen frisch und sauber zubereitete Gerichte auf die Teller: Auberginenröllchen auf Garnelenragout, Beef Tatar auf Brioche oder eine Meeresfrüchteplatte mit Dorade, Muscheln, Garnelen und sogar Austern. Schön angerichtet, klar im Geschmack und mit viel Handwerk.
Mutiges Design trifft ambitionierte Küche
„Für mich ist vor allem dieser Mut beeindruckend – ein mutiges Design, ein eigener Stil und eine Küche, die künftig mit DryAge auch hochwertiges Fleisch anbietet“, sagt unsere Gastrobloggerin Karin Krubeck von Bonngehtessen. Die nächsten Monate versprechen spannend zu werden – sowohl optisch als auch kulinarisch.
Ein neuer, besonderer Ort in Poppelsdorf
Wer Lust hat auf ein Restaurant, das anders ist als der Bonner Durchschnitt, findet im Café Beluga Poppelsdorf einen der spannendsten neuen Orte der Stadt. Ein Besuch lohnt sich jetzt schon – für alle, die frische Küche, besondere Atmosphäre und mutiges Design zu schätzen wissen.