Kebabci by Sefa, Bonn-Innenstadt - 02.10.2026
Neu am Bonner Kaiserplatz: Kebabci by Sefa.
Nein, Sefa hat nicht noch einen Dönerladen geöffnet. Sefa, den viele von Sefa Döner kennen, wollte einen Ort für türkische Kebab- und Grillkultur schaffen. „Immer, wenn ich mit meinen Mitarbeitern essen ging, waren wir schlecht essen und da wusste ich, dass ich es selber machen muss.“ Kebab heißt Grillgerichte vom Spieß und Ci ist die Holzkohle.
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Im Mittelpunkt stehen also Fleischspieße und Grillgerichte: Adana, Hähnchen, Lamm und natürlich große gemischte Grillplatten. Und da wird tatsächlich ziemlich viel Aufwand betrieben. Das Fleisch wird vor Ort vorbereitet, Sehnen werden entfernt und für die Hackfleischspieße wird das Fleisch anschließend von Hand gehackt. Einen Fleischwolf gibt es hier nicht. Unsere Gastrobloggerin Karin konnte sich die Küche und Backstube anschauen und war sehr beeindruckt.
Auch das Brot kommt nicht aus irgendeiner Tüte: Der Teig wird selbst gemacht und ungefähr alle zwei Stunden wird frisch gebacken. Dazu kommen verschiedene Cremes und Salate, gegrilltes Gemüse, Pilze und Zwiebeln. Die Salate werden erst auf Bestellung zubereitet und liegen nicht schon fertig in der Auslage.
Karin hatte die große gemischte Grillplatte und da steht wirklich ordentlich was auf dem Tisch. Besonders das Fleisch fand sie richtig gut: kräftiger Grillgeschmack, saftig und vor allem komplett sehnenfrei.
Und Sefa möchte noch etwas aus der türkischen Esskultur mitbringen: zusammensitzen, teilen, reden und sich Zeit nehmen. Deshalb ist das Ganze auch deutlich mehr Restaurant als Imbiss. Und wenn er Zeit hat, geht er selbst durch den Laden und begrüßt seine Gäste.
Kebabci by Sefa findet ihr ganz zentral am Kaiserplatz 14 in Bonn.
