Miss Hong: Chinesische Nudelsuppe frisch zubereitet – neu am Bahnhof
Es ist eher ein kleines Bistro mit einer Außenterrasse, und die Küche ist als großer Durchbruch zum Gastraum offen gestaltet, sodass man wunderbar hineinschauen und zuschauen kann. Und das lohnt sich, denn hier kommt chinesische Technik zum Einsatz: Miss Hong drückt auf zwei Knöpfe, und zack – schon landet die frische Pasta unten auf dem Teller. Unsere Gastrokritikerin Karin von Bonngehtessen bekommt noch mehr zu sehen und ist begeistert, wie effizient hier gearbeitet wird.
Frische Pasta und Nudelsuppe nach Mutters Rezept
Angeregt wurde Miss Hong von ihren drei Söhnen, die Nudelsuppe lieben. Sie sagten ihrer Mama, dass sie nur einen guten Ort dafür bräuchten – und den hat sie nun in der Nähe des Bahnhofs gefunden. Hier gibt es nun gehaltvolle Nudelsuppen nach Art ihrer Mutter – große Portionen zu eher günstigen Preisen. Die Brühe ist bewusst neutral gehalten, denn auf dem Tisch stehen Essig, scharfe Soße, Salz, Soja & Co. bereit. So kann jeder seine Suppe ganz individuell nachwürzen. Es macht Spaß zu beobachten, wie Studenten und Reisende hereinkommen und freudig – manchmal auch erwartungsvoll – auf ihre Suppe warten. Viel Spaß bei einem chinesischen Süppchen!