Bulgarisches Restaurant "Weber am Bähnchen", Alfter - 09.12.2021
Veröffentlicht: Mittwoch, 08.12.2021 10:32
In Alfter gibt es an der Bahn das Bulgarische Restaurant "Weber am Bähnchen", welches seit 3 Jahren von einer Familie aus Bulgarien betrieben wird. Die Einrichtung ist eine Mischung aus bulgarischer Folklore und Dorfkneipe und so wundert es nicht, dass viele der Gäste sich kennen und öfter hier zu Gast sind. Aber vielleicht liegt es auch an der offenen und freundlichen Art der Gastgeber.
Die bulgarische Küche ist sehr gemüselastig mit einem ordentlichen Stück Fleisch dabei. Dabei sind die vorherrschenden Gemüse viel Paprika, Kartoffeln, Zwiebeln. Überrascht war unsere Gastrobloggerin Karin Krubeck von Bonngehtessen darüber, dass gefühlt in jedem Gericht entweder Käse verarbeitet wird oder ein Kräuter-Yoghurt Dip.
Auf den Fotos seht ihr einmal die bugarische Fleischplatte für 2 Personen mit Gemüse und Käse auf allen Fleischstücken. Das andere Foto zeigt Sarmi. Sarmi sind Hackfleisch und Reis in Kohlblättern gewickelt mit einer Knoblauchsauce. Eine Mischung aus den griechischen, gefüllten Weinblättern und deutschen Kohlrouladen.
Wir wünschen euch viel Spaß beim Essen gehen.
