Coco Mango, Bonn - 17.03.2022
Veröffentlicht: Mittwoch, 16.03.2022 10:04
In der Altstadt hat in der Wolfstraße 3 das erste karibische Restaurant eröffnet. "Coco Mango" heisst der kleine Traum, den Vater und Tochter sich hier erfüllen, inspiriert durch die Liebe zur Karibik, die die Mama, die von Guadeloupe kommt in die Familie bringt.
Sobald ihr das sehr kleine Restaurant betretet, steht ihr unter Palmen, sitzt unter Palmenblättern und die Stühle sind mit herrlich bunten Stoffen bespannt. Das macht Spaß und gibt eine tolle Atmosphäre in der sich unsere Gastrobloggerin Karin Krubeck von Bonngehtessen direkt wohl gefühlt hat.
Noch ist die Karte sehr klein gehalten. Mit fünf Vorspeisen und nur zwei Hauptgerichten und einer Cocktailkarte dazu. Karin hat gelernt, dass man diesen Cocktail aus Rum, Rohrzucker und Limette in der Karibik immer nebenbei trinkt. Da die Familie aktuell noch an den Abläufen arbeitet und keine Erfahrung hat, gab es die ein oder andere Wartezeit, die mit dem Ti Punch überbrückt wurde. Kommt also vorsichtshalber schon mal mit öffentlichen Verkehrsmitteln.
Wie bei vielen Neueröffnungen gilt auch hier, dass sich die Abläufe noch finden müssen. Wer also eher ungeduldig ist, sollte mit einem Besuch noch warten. Wer aber gerne mit den Freunden quatscht und dabei Cocktail trinkt, der kann auch jetzt schon den Besuch riskieren.
Beim gemischten Vorspeisenteller gibt es die berühmten Accras (frittierte Gemüsebällchen), frittierte Bananen, Thunfischsalat, Krottensalat und dazu eine Aioli und die Sauce Chien. Sehr typisch. Für die Hauptspeisen könnt ihr wählen zwischen dem auf Holzkohle gegrillten Hähnchen oder den Garnelenspießen in Cocos-Mango-Currysauce.
Schön, dass jemand den Mut für etwas Neues hat und die Abläufe haben sich hoffentlich in ein paar Wochen gut eingespielt.
