Homei Gyoza in der Innenstadt - 30.1.2020

Gyoza sind japanische Nudeltaschen und am Markt in Bonn hat ein neuer Laden eröffnet, in dem die kleinen Teigtaschen im Mittelpunkt stehen. Unsere Gastrobloggerin Karin Krubeck hat ihn besucht.

© RBRS / Karin Krubeck

Die Gyoza werden pur in 6er oder 12er Portionen serviert, oder auch als Einlage in einer asiatischen Suppe, oder gebraten auf einem Salat. Sie werden ohne Geschmacks- und Zusatzstoffe produziert. Auch Konservierungsstoffe oder synthetische Aromen gibt es nicht. Die hausgemachten Kreationen bedienen also einige Trends aus dem Foodbereich: gesund, kleine Portionen, japanisches Essen. Karin ist begeistert von der neuen Snackmöglichkeit am Markt. 

© RBRS

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