Kiu, Bonn-Zentrum- 18.02.2026
Veröffentlicht: Dienstag, 24.02.2026 09:21
In Bonn eröffnet mit dem Kiu ein Restaurant, das von Anfang an zeigt, dass hier Konzept, Leidenschaft und gastronomisches Können zusammenkommen. Hinter dem ersten Izakaya der Stadt steht ein Gastgeber, der Küche nicht nur beherrscht, sondern weiterdenkt – kreativ, qualitätsbewusst und mit klarem Blick für Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit.
Kiu bringt das erste Izakaya nach Bonn
Mit dem Kiu hält das Izakaya-Konzept erstmals Einzug in Bonn. In Japan sind Izakayas Orte, an denen man bleibt: Man trinkt Sake, teilt viele kleine Gerichte und verbringt gemeinsam den Abend. Es geht nicht um die klassische Abfolge von Hauptgang und Dessert, sondern um zahlreiche kleine Teller, die nacheinander serviert werden. Im Mittelpunkt stehen Austausch, Geschmack und Atmosphäre – genau dieses Lebensgefühl bringt das Kiu authentisch nach Bonn.
Kreative Küche mit Qualität und Haltung
Die Karte bietet eine feine Auswahl an Kleinigkeiten, zubereitet aus besten Zutaten, vieles hausgemacht und alles mit Präzision umgesetzt.
Frittierter Blumenkohl, der weit mehr ist als nur eine Beilage. Ein frischer Ananas-Gurken-Salat, der Süße und Säure perfekt ausbalanciert. Bun Bao mit saftigem, aromatischem Rindfleisch. Frittierter Tofu mit Charakter. Yellowfin-Thunfisch-Sashimi – bewusst kein Bluefin, aus Respekt vor dem Artenschutz. Dazu Wan Tan mit Ente: knusprig, intensiv und rund im Geschmack. Hier ist nichts beliebig. Die Saucen sind durchdacht, die Aromen klar, die Kombinationen mutig genug, um spannend zu bleiben, aber nie überzogen.
Ein Gewinn für die Bonner Gastronomie
„Das Kiu ist für mich ein echter Gewinn für Bonn. Kreativ, eigenständig und mit einer klaren Haltung“, sagt Gastrobloggerin Karin Krubeck von Bonngehtessen.
Das Kiu ist kein Ort für Eile. Es ist ein Ort zum Bleiben – genau so, wie es ein Izakaya sein soll.
