Siegfried Bar, Bonn-Zentrum - 18.07.2024
Veröffentlicht: Donnerstag, 18.07.2024 08:59
Vor wenigen Jahren gingen die 2 Gründer dann erneut neue Wege. Vor allen anderen entwickelten sie Wonderleaf. Der erste Gin ohne Alkohol. Mittlerweile sind alkoholfreie Spirituosen ein stetig wachsender Markt oder auch Spirituosen mit geringerem Alkoholgehalt. Unsere Gastrobloggerin Karin von Bonngehtessen freute sich, dass nach Jahren die Siegfried Bar in der Mozartstr. nun wieder geöffnet hat. Aber Achtung: es ist eine sogenannte pop-up Bar. D.h., dass sie nur Donnerstags öffnet ab 18 Uhr. Dann könnt ihr die Mitarbeiter und Produzenten treffen und viele Ginfreunde, die den Abend gepflegt ausklingen lassen. Jeder kann dorthin, auch wenn es sehr familiär wirkt. Wer als Fremder kommt, wird schon bald ein Bekannter werden.
Die Geschichte von Siegfried Gin ist eine Bonner Geschichte. Im Grunde wurde die Idee einen eigenen Gin zu kreieren auf einem Junggesellenabschied geboren. Es fing als Spaß an und dann entwickelten die beiden Produzenten so viel Spaß am Produkt, dass sie es immer weiter entwickelten und eines Tages mit einem internationalen Preis nach Hause kamen. Von da an gab es kein Halten mehr und die besten Bars der Welt nahmen den Siegfried Gin in ihren Bestand auf. Karin outet sich als Siegfried Fan der ersten Stunde. Da sie Alkohol eher sammelt als trinkt, erzählt sie begeistert, dass die alkoholfreien oder alkoholreduzierten Cocktails den anderen Cocktails in nichts nach stehen. Genau so hübsch. Man entwickelt dieses besondere Barfeeling. Zusammensitzen, einen hippen Drink in der Hand halten, Musik hören und klönen. „So stelle ich mir entspannte Sommerabende vor.“
