Volkers Foodtorial - Cordon bleu vegetarisch

Volker war so begeistert vom Cordon bleu mit Kalbsrücken letzte Woche, erinnert ihr euch? Heute hat Klaus eine vegetarisch Variante mit Auberginen im Gepäck. Kann auch sie Volker überzeugen...? Seht selbst!

Volkers Foodtorial - Cordon bleu vegetarisch
© RBRS/Frank Wallitzek

Volkers Foodtorial - Cordon bleu vegetarisch

Und das braucht ihr:

  • 1 Aubergine
  • 4 getrocknete Tomaten
  • Stück Parmesan
  • 1 Ei
  • 1 EL Mehl
  • 2 EL Paniermehl
  • Salz & Pfeffer

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