Volkers Foodtorial - Grüner Spargel mit Parmaschinken

Viele halten ihn für den "besseren Spargel": den Grünen Spargel. Den futtern ja auch Menschen, die den weißen überhaupt nicht mögen. So, wie Volker und Klaus ihn heute kredenzen, kann man ihm aber auch wirklich nicht widerstehen: eingerollt und angebraten in Parmaschinken! Außerdem erfahrt ihr, was eigentlich der Unterschied zwischen weißem und grünem Spargel ist.


© RBRS/Frank Wallitzek

Volkers Foodtorial - Grüner Spargel mit Parmaschinken

Und das braucht ihr:

  • 4 Stangen gekochter grüner Spargel
  • 2 Scheiben Parmaschinken
  • Basilikum
  • Olivenöl
  • Tomaten
  • Balsamicocreme