Volkers Foodtorial - Sauce Hollandaise

Hand auf‘s Herz: wer macht die Sauce zum Spargel auch fertig aus der Packung? Volker zum Beispiel. ? Geht gar nicht, findet Klaus und zeigt euch heute, wie man in wenigen Minuten eine leckere Hollandaise selber macht! ☝️? Nie wieder Fertigsauce aus der Packung! ??

© RBRS/Frank Wallitzek

Volkers Foodtorial - Sauce Hollandaise

Und das braucht ihr:

  • - 2 Schalotten
  • - 100ml Weißwein
  • - 2 Lorbeerblätter
  • - 5 weiße Pfefferkörner
  • - 2 Eigelb
  • - 100g Butter
  • - Salz