Volkers Foodtorial - Spargelcremesuppe

Die Outtakes vom Spargel-Special haben wir euch letzte Woche schon gezeigt, heute geht‘s in die Vollen: zum Auftakt kochen Volker und Klaus euch heute eine frische, leckere und bissfeste Spargelsuppe. ? Viel Spaß beim nachmachen!

© RBRS/Frank Wallitzek

Volkers Foodtorial - Spargelcremesuppe

Und das braucht ihr:

  • 600ml Spargelfonds (Salz/Zucker/Butter/Wasser/Zitronensaft)
  • 200ml Sahne
  • Stärke zum Abbinden
  • 100g Spargel klein geschnitten