Weg vom Essen to go: Bonner Gastronomen gründen Netzwerk
Veröffentlicht: Dienstag, 23.08.2022 05:49
Corona war nicht gut für die Esskultur: Einige Bonner Restaurants haben sich zusammengetan und wollen gemeinsam wieder weg vom Essen to-go kommen. Die Restaurants sollen wieder Orte der Kommunikation und der Begegnung werden, heißt es von dem neuen Netzwerk, zum dem sich neun Gastronomen aus der Bonner Fußgängerzone zusammengeschlossen haben.
"Esstisch Bonn" heißt der Verbund, bestehend unter anderem aus dem CassiusGarten, dem Salvator, dem Sausalitos und Hans im Glück. Nicht zuletzt Corona hätte viele Probleme vergrößert. Das Liefer- und To-Go-Geschäft seien auf dem Vormarsch, Gäste würden oft nur nebenbei konsumieren statt genießen. Dagegen wollen die Gastronomen gemeinsam angehen. In dem neuen Netzwerk wollen sie sich untereinander austauschen, aber auch ins Gespräch mit Verwaltung und Politik kommen.
