Weinhaus Buchner - 31.1.2019
Veröffentlicht: Donnerstag, 31.01.2019 11:36
In Bonn-Oberkassel geht unsere Gastrokritikerin Karin Krubeck gerne auf die Suche nach neuen Restaurants. Das liegt daran, dass sich hier einiges getan hat. Gerade die gehobenere Gastronomie findet hier ein offenes Publikum mit Spaß am Genuss.
Matthias Hackelbusch ist kein Unbekannter. Nach vielen Jahren im Matthieus in der Südstadt, hat er eine neue Bleibe gefunden. Er ist der neue Pächter und Chefkoch im Weinhaus Buchner. Es wurde renoviert und eine neue Frische ist eingekehrt. Die Karte liest sich deftig und rustikal. Doch wer Matthias kennt, der weiß, dass dies alles mit modernem Pfiff und einer hohen Qualität bei den Lebensmitteln gekocht wird.
