Respekt in der Gastroszene
Veröffentlicht: Donnerstag, 23.01.2020 13:49
Im Rahmen unserer Respektwoche bei RBRS beschäftigen wir uns auch mit dem Thema „Respekt in der Gastronomie“. Wie oft habt ihr schon einen Tisch reserviert, euch spontan entschieden doch nicht ins Restaurant zu gehen und habt den Tisch einfach nicht abgesagt.
Immer häufiger kommt das in der letzten Zeit vor. Und was das wiederum für das Restaurant bedeutet, wenn man als Gast einfach mal seinen Tisch verfallen lässt. RBRS-Moderatorin Jasmin Lenz hat sich genau darüber mit Mario Canas gesprochen.
Er ist Chef im Restaurant Deja Vu in Bonn, und auch er hat diese Erfahrung schon gemacht:
